• Saké de cuisine - 13.5° - 400ml - King Jozo - iRASSHAi
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料理酒 ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 400ml

Marque : Hinode

4.70 €
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⋅ 煮込み料理やソースに深みを加える
⋅ 甘味と塩味のバランスを整える
⋅ マリネに使うと肉や魚をより柔らかく仕上げるのに最適
⋅ ほのかなうま味
⋅ 料理の照り出しや煮詰めに最適
⋅ 日本料理に欠かせない一本

料理用に特別に造られた、まろやかな料理酒（ryorishu）です。米と純水から造られており、すき焼きや鍋などの日本料理に風味を加えるのに最適です。
まろやかでうま味のある味わいに、米のほのかな香りが感じられます。口当たりはなめらかで軽やかです。
肉や魚料理のソース作りはもちろん、米料理や野菜料理に風味を加えるのにもぴったりです。

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Plus de détails sur ce produit

Ajoutez un peu de saké de cuisine à la cuisson de vos viandes pour les rendre tendres et moelleuses. <br> A utiliser pour vos recettes japonaises, et la cuisine de tous les jours.

Hinodeは、1900年に愛知県の醸造文化発祥の地である半田市で創業したKing Jozōのブランドです。卓越性と本物志向の理念のもと、日本料理に欠かせないmirinや発酵調味料の製造を専門としています。1世紀以上にわたり、職人の技を受け継ぎながら、現代の料理のニーズに応える革新を続けています。

光、熱、湿気を避けて保存してください。開封後は冷暗所で保存してください。

米と米麹をベースにした発酵調味料、たんぱく質加水分解物、食塩、でんぷんシロップ、ぶどう果汁、エチルアルコール、酸味料。

100gあたり：
エネルギー：83kcal/347kJ
たんぱく質：85.2g
脂質：g
飽和脂肪酸：g
炭水化物：1.5g
糖類：g
食塩相当量：0.8g

兵庫県

19cm x 7cm x 7cm

Un saké de cuisine très apprécié que les clients qualifient d' « indispensable » pour la cuisine japonaise. Les clients louent ses qualités d'umami et sa polyvalence dans les plats japonais et occidentaux. Le flacon compact de 400 ml est réputé pour son rangement pratique. Certains mentionnent qu'il convient à la plupart des recettes, mais certains suggèrent un saké de meilleure qualité pour les plats délicats.

  • Ça donne une bonne touche d'umami, je l'utilise aussi de temps en temps dans la cuisine occidentale
  • Petite bouteille parfaite et facile à ranger pour agrémenter vos recettes
  • Indispensable à la cuisine japonaise pour dynamiser l'umami !
CookingRecipesTasteBottleEggplantPackagingRiceUmamiUmami kickWestern
  • 5 stars: 13 (76%)
  • 4 stars: 4 (24%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

Gives a nice umami kick, I use it in Western cooking from time to time too. I'd use better sake in more delicate dishes but this does the job in most cases

L
Laflutte K.

Indispensable pour cuisiner japonais à la maison. Très bon saké de cuisine.

C
Cécile D.

Très bon goût

M
Michel D.

Packaging pratique

T
Thomas H.

Indispensable pour les recettes japonaises!

C
Caroline

Idéal pour cuisiner

s
schBatein

Le petite bouteille parfaite et logeable pour agrémenter vos recettes

X
Xavier B.

Bon saké pour la cuisine...

C
Calame

Parfaitement adapté à la recette des aubergines

N
Nemo
Top

Indispensable

I
Isabelle R.
Génial

Mon riz n’a plus le même gout

L
Laurence H.
Saké de cuisine

À mon goût, le meilleur.

A
A.
Incontournable

Indispendable de la cuisine japonaise pour booster l'umami !