さつまいも醤油時の鐘 ⋅ 湯気た醤油 ⋅ 220g

Name: さつまいも醤油 時の鐘 ⋅ 湯気た醤油 ⋅ 220g
Brand: Yugeta Shoyu
SKU: 1012695
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yugeta Shoyu

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⋅ 自然な甘みのある醤油
⋅ とろりとした濃厚な食感
⋅ 手作り製法、杉樽での発酵
⋅ 無添加

この醤油の特徴は、意外な材料にあります。埼玉県川越市の名産である干しいも（日本のさつまいも乾燥品）を使用していることです。この独特で贅沢な素材が自然な甘みとまろやかな味わいをもたらしています。一般的な醤油より塩分が控えめで、ほのかな甘みが旨味を引き立てます。そのまま調味料として、ドレッシングに、または焼き物のたれとしてもお使いいただけます。

SKU:1012695

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Anecdotes

Yugeta Shoyuは、醤油をテーマにした「テーマパーク」をオープンし、愛好家が製造工程を見学したり、自分で醤油を手で搾ったりできるようにしました。

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1923年に埼玉県で創業した弓削田醤油は、樹齢100年を超える杉の木桶を使った天然発酵の技を受け継いでいます。4代にわたり、地元産の原料と添加物を使わない職人の製法を大切にし、大豆の豊かな味わいを守ってきました。そのこだわりで知られる醸造所は、今や本格的な醤油を愛する人々にとって欠かせない存在です。

弓削田醤油は醤油をテーマにした「テーマパーク」をオープンし、醤油好きの人々が製造工程を見学したり、自分だけの醤油を手作業で搾ったりできるようにしています。