• 柚子醤油 ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
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柚子醤油 ⋅ Nitanta ⋅ 200ml

Marque : Nitanta

11.90 €
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⋅ 柚子の香りがほのかに感じられる、濃厚で複雑な味わいの醤油
⋅ 魚料理やドレッシング、さっぱりとした味付けに最適
⋅ 柚子好きにぴったり
⋅ バランスの取れた爽やかさ

柚子風味の醤油で、日本の柑橘類である柚子を使用しています。伝統的な製法で醸造・発酵されており、豊かで複雑な旨味と、爽やかでフルーティーな酸味が特徴です。 肉や魚のマリネ、野菜や麺のソース、サラダや寿司の調味料として使えます。独特の風味が、あらゆる料理に爽やかさと個性を加えます。

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大分県中津市に拠点を置くNitanda Shoyuは、1919年から2年間にわたる長期の自然発酵を通じて、職人仕込みのshoyuの技を受け継いでいます。地域とのつながりを大切にし、日本産大豆や、yuzu、kabosuなどの地元食材を使って、ソース、ponzu、ドレッシング、調味料を製造しています。山国川の清らかな水をはじめとする自然の恵みを生かし、地域の人々との距離が近い、手作りのものづくりを続けています。

光と熱を避けて保存してください。開封後：しっかりと密閉してください。

甘味料入りゆず醤油。原材料：醤油（大豆、小麦）、ゆず果汁、糖類、発酵米調味料、乾燥サバ・乾燥イワシエキス、乾燥カツオエキス、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル色素（E150a））（亜硫酸塩を含む場合があります）、甘味料（アスパルテーム（E951）［フェニルアラニン源を含みます］、アセスルファムK（E950））。

大豆、小麦、サバ、イワシ、カツオ、亜硫酸塩（微量）

100mlあたり：
エネルギー：64kcal/268kJ
たんぱく質：5.7g
脂質：0.5g
飽和脂肪酸：0.1g
炭水化物：9.2g
糖類：7.5g
食塩：10.3g

☓

22cm x 4cm x 4cm

Cette sauce soja au yuzu offre une saveur et une polyvalence exceptionnelles. Les clients louent sa qualité aromatique subtile qui met en valeur le poisson, les légumes et les vinaigrettes. « Parfaitement équilibré » entre le soja et le yuzu, il « apporte une touche délicieuse et mystérieuse ». Les clients l'adorent pour les sashimis, les carpaccios et les légumes cuits à la vapeur.

  • Conserve une finesse aromatique respectueuse des produits bruts.
  • Les deux saveurs sont parfaitement équilibrées !
  • Parfait pour les vinaigrettes, il apporte une touche délicieuse et mystérieuse !
  • 5 stars: 6 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
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Laure B.

Je viens d'en racheter tellement je suis conquise. Cette sauce soja au yuzu est très subtile et apporte beaucoup à les plats de poissons, légumes !Mais également aux vinaigrettes

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Cfm

Delicieuse sauce soja, parfait pour les vinaigrettes, elle ajoute une touche delicieuse et mysterieuse!

C
Colette B.

Sauce soja exceptionnelle, particulièrement adaptée au sashimi de poissons

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Isabelle M.
délicieux

avec le poisson cru

M
Mayam D.
la profondeur umami de la sauce soja fermentée à la vivacité aromatique du yuzu

Contrairement aux sauces soja sucrées ou trop salées, celle-ci garde une finesse aromatique qui respecte les produits bruts.
Elle est idéale pour : relever un carpaccio de poisson blanc, sublimer des sashimis, napper des légumes vapeur, ou même twister une vinaigrette classique.

G
Guillaume L.
Les 2 goûts parfaitement dosés

Si vous aimez la sauce soja mais aussi le goût du yuzu…foncez !
J’alterne avec la sauce fermentée!