• 甘口薄口醤油 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml
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甘口薄口醤油 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ 刺身・寿司用醤油
⋅ 軽やかでバランスの取れた香り、濃厚なテクスチャー
⋅ ご飯やわさびとよく合う
⋅ 塩味控えめで豊かな旨味

刺身や寿司に特化したまろやかな醤油です。やさしく軽やかな味わいが生魚の風味を引き立て、わさびとも絶妙に調和します。リピーターに人気が高く、なめらかな質感と味のバランスが特徴です。
テーブルに適した使いやすいサイズで、寿司や刺身はもちろん、ポケボウル、焼き魚、マリネなどの料理にも最適。日本料理好きには欠かせない一品です。

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Fondée en 1772 par Chobei Muroya, Yamagen Jozo est une brasserie spécialisée dans la fabrication artisanale de miso, de sauce soja et de koji. Basée à Takaoka, dans la préfecture de Toyama, elle s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plus de 250 ans. La région, réputée pour son climat humide et ses eaux souterraines pures, offre des conditions idéales pour la fermentation. Grâce à cet environnement naturel favorable et à des techniques affinées au fil des générations, Yamagen Jozo continue de produire des aliments fermentés d’exception, alliant tradition et qualité.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.

Sauce soja ((produite au Japon) blé, soja), hydrolysat de protéines, sel, sucre, assaisonnement fermenté/alcool, assaisonnement (acides aminés), colorant e150, édulcorant e955. Peut contenir des traces de sulfites.

Blé, soja, sulfites

Toyama

14cm x 5cm x 5cm