塩昆布 ⋅ 瀬川 ⋅ 20g

Name: 塩昆布 ⋅ 瀬川 ⋅ 20g
Brand: Segawa
SKU: 1001984
Price: 2.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Segawa

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⋅ 料理、だし、マリネの味を引き立てるのに最適
⋅ 旨味と塩味を加える
⋅ 栄養豊富
⋅ サラダにぴったりのカリカリ食感
⋅ 昆布茶（昆布水）作りに最適

この昆布の品種は、日本北部の北海道の澄んだ冷たい海で田中物産によって栽培されています。細かく薄切りにされ、天日で乾燥された後、軽く塩漬けされて塩昆布になります。本製品は乾燥塩漬けの薄切り昆布で、料理に風味を加えるのに最適です。スープ、サラダ、シチュー、マリネなどさまざまな料理に使えます。濃厚な旨味とややカリッとした食感をもたらします。塩昆布は食物繊維、ミネラル、ビタミンなど健康に良い栄養素も豊富です。低カロリーで、ベジタリアンやヴィーガンの食事にも適しています。

SKU:1001984

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La société Segawa Foods, fondée en 1908 à Hiroshima, a commencé par la production artisanale de produits à base de konbu. Au fil des années, elle a diversifié sa production en incluant des konbu râpés, des konbu au shiso et d'autres produits de la catégorie des tsukudani. Aujourd'hui, elle se spécialise dans la transformation et la vente en gros de konbu. Le konbu, ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, est reconnu pour ses propriétés fonctionnelles et son umami.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Composition

Assaisonnements (acides aminés), kombu 21.2%, eau, édulcorants, sel, sucre, sauce soja, (soja, blé) liquide d'acides aminés, hydrolysat de protéine, pâte (pullulan), colorant (caramel), acidifiant.