京都宇治玉露古門（リーフ） ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: 京都宇治玉露 古門（リーフ） ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
Price: 26.9 EUR
Rating: 5.0 (7 reviews)

Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ 高級玉露茶
⋅ 繊細で上品な香り、煎茶と抹茶の間の旨味
⋅ 旨味を引き出すために日陰で栽培された茶樹
⋅ カフェイン豊富
⋅ 新鮮さを保つアルミ缶入り

繊細で上品な味わいで知られる高級茶です。その起源は江戸時代、1835年にさかのぼります。収穫の3週間前に茶樹を日陰に置くことで作られます。ほぼ全ての光を遮ることで、カフェインが豊富になり、渋みが減り、特徴的な濃い色合いになります。

味わいは豊かで繊細、旨味とほのかに甘い植物の香りが特徴です。カフェイン含有量が高いため、昼食後のエネルギー補給に最適です。温かくても冷たくても楽しめ、軽い和菓子や果物と合わせて興味深い味のハーモニーを作り出せます。

日本の緑茶生産全体の1%未満しか栽培されていません。その希少性、栽培の難しさ、かつて貴族に非常に好まれたことから、日本人に高く評価されています。

SKU:1002048

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生産者について詳しく見る

Yamamasa Koyamaenは、特に卓越した品質のmatchaで高く評価されている、由緒ある日本茶ブランドです。1704年に京都近郊の宇治で創業したKoyamaenは、300年以上にわたり緑茶の生産に携わってきた豊富な専門知識を有し、日本で最も歴史があり、尊敬されている茶生産者の一つです。

伝統的な技術は世代から世代へと受け継がれ、1861年には卸売事業にも進出しました。現在も、栽培から販売までを一貫して管理し、高品質なお茶を生産し続けています。このお茶は、緑茶の品質で知られる京都近郊の宇治で生産されています。

このブランドは、世代から世代へ受け継がれてきた伝統的な技術と、茶葉の栽培、収穫、加工において極めて高い品質基準を維持する姿勢で特に知られています。同社の製品は、洗練された味わいだけでなく、茶道や高級料理、世界中のシェフやパティシエにも愛用されています。

Yamamasa Koyamaenのお茶、なかでもさまざまなmatchaのラインナップは、繊細なうま味の風味、なめらかでベルベットのような質感、鮮やかな色合いが特徴です。茶道向けの高級matchaから、より手に取りやすい緑茶まで、幅広いお茶を取りそろえており、いずれも土壌の質の高さで知られる宇治地域で栽培されています。

Instructions

1杯分：gyokurô 3g（小さじ1杯）を50mlの50℃のお湯で2分間抽出してください。

Conservation

光、熱、湿気を避け、密閉して保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

Composition

緑茶 100%（宇治、京都、日本）

Préfecture d'origine de la marque

京都

Dimensions produit

9cm x 9cm x 9cm

Les clients ont fait l'éloge de ce thé vert japonais haut de gamme pour sa qualité et son goût exceptionnels. Les critiques soulignent « la finesse et la délicatesse », une saveur « puissante mais subtile » et une « agréable dimension umami ». Les clients recommandent de préparer le café à 50 °C pour préserver les saveurs délicates. Le thé est décrit comme doux, riche et comme un excellent stimulant avec une belle couleur.

Ce thé vert herbacé est tellement délicieux ! je l'aime
Excellent thé vert du matin, finesse et gourmandise
Excellent gyokuro avec une agréable dimension umami

5 stars: 8 (100%)
4 stars: 0 (0%)
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Le thé de l'excellence !

Un super rapport qualité prix pour ce gyokuro. Très belle couleur et quelle douceur . Je recommande

Très bon

Excellent thé vert du matin, finesse et délicatesse

Ce gyokuro est délicieux, il a un goût puissant et subtil en même temps. Végétal, superbe. Il mérite d’être traité avec grande délicatesse : l’eau à 50 degrés comme indiqué sur la boîte. Pas plus pour ne pas le brûler. J’en ai aussitôt racheté plusieurs boîtes pour les offrir à nos enfants, jeunes adultes qui s’intéressent au thé.