Ingredientes para dashi caseiro

O segredo da cozinha japonesa reside muitas vezes na qualidade do seu dashi, e agora pode prepará-lo em casa com os nossos ingredientes de primeira qualidade. Mergulhe no mundo dos sabores umami e dos aromas subtis utilizando os nossos ingredientes cuidadosamente selecionados, como os flocos de bonito seco (katsuobushi), as algas kombu, os cogumelos shiitake secos e muitos outros. Descubra o prazer de preparar dashi caseiro, que levará um toque do Japão à sua cozinha.

8 produtos

  • Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    ⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Perfeito para dashi⋅ Em arroz, num poke⋅ bowl, numa pizza ou numa...

    9.50 €
    9.50 €
    237.50 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Alga kombu para dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Profundamente umami⋅ Essencial para preparar dashi⋅ Confere profundidade a pratos e caldos⋅ Colhido em Hokkaido⋅ Também pode ser consumido em saladasEsta alga comestível é cultivada...

    8.20 €
    8.20 €
    273.33 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Perfeito para dashi⋅ Em arroz, num poke⋅ bowl, numa pizza ou numa...

    18.50 €
    18.50 €
    185.00 € kg
  • Fios de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20gFios de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
    Fios de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    Fios de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    ⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Em arroz, num poke⋅ bowl, numa pizza ou numa quiche⋅ Profundamente umamiFios...

    8.90 €
    8.90 €
    445.00 € kg
  • Lascas espessas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100gLascas espessas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
    Lascas espessas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    Lascas espessas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável⋅ Produzido por artesãos japoneses⋅ Produzido na Bretanha⋅ Perfeito para dashi⋅ Em carpaccio, sashimi ou salada.Lascas espessas de katsuobushi fumadas...

    17.30 €
    17.30 €
    173.00 € kg
  • Cogumelos shiitake desidratados em fatias ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    Cogumelos shiitake desidratados em fatias ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Shiitakés desidratados em lâminas⋅ Textura carnuda e autêntica⋅ Ideais para preparar dashi, sopas ou caldosEstes shiitakés desidratados em lâminas, de alta qualidade, provêm de uma...

    8.90 €
    8.90 €
    222.50 € kg
  • Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    ⋅ Shiitakés secos de alta qualidade⋅ Cultivados em madeira segundo um método tradicional⋅ Ideais para preparar um dashi autênticoEstes shiitakés secos de alta qualidade são provenientes...

    11.70 €
    11.70 €
    234.00 € kg
  • Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake Hana Donko de inverno⋅ Cultivo lento e sem chuva para um umami intenso⋅ Textura firme e crocante após reidratação⋅ Ingrediente raro⋅ Ideal para enriquecer...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg