Shichimi

Mistura tradicional japonesa de sete especiarias, o shichimi togarashi combina picante, citrinos e sésamo para realçar sopas, noodles ou carnes grelhadas. Um condimento emblemático que desperta cada prato com um toque autêntico do Japão.

10 produtos

  • Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mistura de 7 especiarias shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

    ⋅ Utilizado no SHOKUDO!⋅ Ideal como tempero de mesa⋅ Sabor rico e picante⋅ Em ramen ou sobre grelhadosA mistura tradicional de sete especiarias shichimi da Yawataya...

    4.50 €
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  • Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mistura de 7 especiarias shichimi com yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Utilizado no SHOKUDO!⋅ Ideal como tempero de mesa⋅ Sabor fresco e picante⋅ Perfeito para acompanhar peixe grelhadoEsta mistura única de malagueta e especiarias é feita...

    7.90 €
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  • Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi

    Mistura de 7 especiarias shichimi ⋅ House foods ⋅ 17g

    ⋅ Um essencial da cozinha japonesa⋅ Produzido a partir de uma mistura de 7 especiarias⋅ Sabor fresco, picante e apimentado⋅ Para temperar todo o tipo de...

    3.50 €
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  • Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Mistura de 7 especiarias shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

    ⋅ Ideal para marinadas⋅ Fácil de utilizar⋅ Sabor fresco e equilibrado⋅ Produção artesanal⋅ Utilizado no ShokudoEste shichimi é uma mistura de sete especiarias, ideal para adicionar...

    1.70 €
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  • Mistura de 7 especiarias shichimi em saqueta ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35gMistura de 7 especiarias shichimi em saqueta ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
    Mistura de 7 especiarias shichimi em saqueta ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    Mistura de 7 especiarias shichimi em saqueta ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    ⋅ Usado nos shokudo!⋅ Ideal para carnes grelhadas ou peixe⋅ Sabor picante e intenso⋅ Produção artesanal⋅ Também disponível em lataA mistura tradicional de sete especiarias shichimi...

    5.60 €
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  • Mistura de 7 especiarias shichimi com sésamo e ameixa ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    Mistura de 7 especiarias shichimi com sésamo e ameixa ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    ⋅ Perfeito para polvilhar sobre saladas ou noodles⋅ Sabor fresco e profundo⋅ Realça o sabor do peixe⋅ Ideal para substituir o sal de mesaEsta mistura única...

    13.80 €
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    230.00 € kg
  • Mistura de 7 especiarias shichimi com sésamo ⋅ Suridane ⋅ 20g

    Mistura de 7 especiarias shichimi com sésamo ⋅ Suridane ⋅ 20g

    ⋅ Um condimento originário de Yamanashi⋅ Sabor profundo e picante⋅ Perfeito para temperar noodles, sopas ou caldo⋅ Versátil e fácil de utilizar⋅ Produzido aos pés do...

    7.30 €
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  • Caixa de shichimi e shichimi de yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26gCaixa de shichimi e shichimi de yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
    Caixa de shichimi e shichimi de yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

    Caixa de shichimi e shichimi de yuzu premium ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

    ⋅ Perfeito para oferecer⋅ Ideal para intensificar ramen, tempura e grelhados⋅ Contém uma lata de shichimi e uma lata de shichimi com yuzu⋅ Latas recarregáveisDescubra este...

    16.00 €
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  • Pasta de mistura de 7 especiarias shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

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    • Sem conservantes nem intensificadores de sabor• Especiarias frescas• Equilíbrio perfeito entre o picante e o sanshoUm condimento excecional de 7 especiarias shichimi, elaborado através da...

    11.15 €
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  • Mistura de 7 especiarias shichimi de grande formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Mistura de 7 especiarias shichimi de grande formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Este shichimi é uma mistura de sete especiarias, ideal para adicionar um sabor picante e complexo a uma grande variedade de pratos. É perfeito para proporcionar...

    36.00 €
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Os segredos do Shichimi

O Shichimi Togarashi, também conhecido como «mistura japonesa de sete especiarias», é um tempero tradicional composto por malagueta vermelha, sementes de sésamo, casca de citrinos (laranja ou yuzu), alga nori, sanshō (pimenta japonesa), sementes de cânhamo ou de papoila, e gengibre ou shiso seco. Esta mistura de especiarias tipicamente japonesa oferece um equilíbrio perfeito entre intensidade, frescura e umami, emblemático da cozinha nipónica.

O Shichimi utiliza-se como condimento final, para polvilhar imediatamente antes de servir. Realça tanto pratos japoneses (ramen, yakitori, tempura) como alimentos: ovos, abacates, carnes grelhadas ou até queijos frescos.

O Shichimi oferece um picante equilibrado, mais aromático do que intenso. Consoante as misturas, pode ser mais ou menos picante. Na iRASSHAi, propomos Shichimi suaves, equilibrados ou fortes, para que cada pessoa encontre a intensidade ideal.

O Shichimi não contém sal nem aditivos. Trata-se de uma mistura 100% natural composta unicamente por especiarias, sementes e cascas secas.

Sais, sésamos e especiarias japonesas

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