Concentrated tsuyu sauce ⋅ Morita ⋅ 1L

Name: Concentrated tsuyu sauce ⋅ Morita ⋅ 1L
Brand: Morita
Price: 12.0 EUR
Rating: 5.0 (6 reviews)

Marque : Morita

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12.00 €

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⋅ Versatile sauce
⋅ Convenient 1L size
⋅ Rich umami flavor
⋅ Perfect as a broth or dipping sauce for your noodles
⋅ Great in marinades

This versatile sauce is made with dashi broth, soy sauce, and mirin. It is produced in Japan using traditional artisanal techniques, with carefully selected, high-quality ingredients to ensure a pure and authentic flavor. Its flavors are balanced and rich in umami; it is slightly sweet and salty, with notes of dashi and mirin. It can be used to season soba, udon, and somen noodles, as well as to make Japanese noodle soups. It can also be used as a marinade for meat, vegetables, and seafood, or as a dipping sauce for tempura and other fried dishes.

SKU:1001568

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Les astuces iRASSHAi

Dans une soupe, une sauce, ou un plat mijoté.

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Based in Nagoya, Aichi Prefecture, Morita traces its roots back to sake brewing in 1665. Officially established in its current form in 2004, it continues an age-old tradition of producing sake, miso, soy sauces, vinegars, and other fermented seasonings. True to Japan’s culinary heritage, it combines artisanal traditions—such as fermentation in wooden barrels on Shōdoshima Island—with modern innovations to offer a complete range of products emblematic of the region.

Instructions

For 1 part of tsuyu, add 2 to 5 parts water for a soup broth; add an equal amount of water for sukiyaki or a stew. Do not dilute it for cold dishes.

Conservation

Store away from light and heat. After opening: Seal tightly.

Composition

Soy sauce (wheat, soybeans), sugar, salt, yeast extract, shiitake extract, kombu extract / Alcohol, flavour enhancer E635, acidity regulator E270

Allergènes

Soy, wheat

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energy: 93 kcal/389 kJ
Protein: 2.2 g
Fat: 0 g
Of which saturated fatty acids: g
Carbohydrates: 21 g
Of which sugars: g
Salt: 11.5 g

Préfecture d'origine de la marque

Aichi

Dimensions produit

27cm x 9cm x 9cm

La sauce tsuyu concentrée est très appréciée par les clients pour son excellente saveur et sa polyvalence. Les acheteurs le décrivent comme ayant une « profondeur unique » grâce à l'extrait de shiitake. Utilisé pour les nouilles, les marinades et l'assaisonnement des fruits de mer. Le format 1L est économique et durable. Toutes les critiques sont de 4 à 5 étoiles avec des éloges constants pour la qualité et le goût.

Saveur très agréable, je l'utilise pour les nouilles et les fruits de mer
L'extrait de shiitake apporte une profondeur unique et une réelle polyvalence
Superbe sauce qui dure longtemps

5 stars: 6 (86%)
4 stars: 1 (14%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

C’est une superbe sauce qui tient longtemps (sauf si vous mettez 1L direct dans vos plats🤯😅).

L’essentiel en grand format idéal merci irrashai

Une sauce excellente

Nous l’utilisons systématiquement à la place du shoyu et dans les marinades.
Cette sauce est vraiment excellente : l’extrait de shiitaké lui apporte une profondeur unique et une vraie polyvalence.