Colección: Aoto shuzo

Fundada en 1895 en Yasugi, en la prefectura de Shimane, Aoto Shuzō perpetúa un saber hacer tradicional transmitido a lo largo de varias generaciones. Animada por la convicción de que «el sake moldea al hombre, y el hombre moldea al sake», la casa dedica un cuidado meticuloso a cada etapa de la elaboración, con la misma atención que un padre que cría a un hijo. Antiguamente productora de varias cosechas, tras la guerra se centró en su emblemático «Horoyoi», un sake suave y reconfortante, fiel a la idea de que una ligera embriaguez es el secreto de una vida equilibrada.