Ediciones del Roble

Fundada en 1941, la editorial Les Éditions du Chêne publica magníficos libros ilustrados sobre arte, fotografía, gastronomía y estilo de vida. Su catálogo combina exigencia editorial, estética y eclecticismo, lo que convierte a esta editorial en un referente en el ámbito de los libros de excepción.

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  • Libro La guía de la fermentación de Noma ⋅ Editions du ChêneLibro La guía de la fermentación de Noma ⋅ Editions du Chêne
    Libro La guía de la fermentación de Noma ⋅ Editions du Chêne

    Libro La guía de la fermentación de Noma ⋅ Editions du Chêne

    En René Redzepi, en Copenhague, en su restaurante, Noma (llamado el mejor restaurante del mundo varias veces) cada receta tiene una parte de los ingredientes fermentados....

    39.90 €
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