Editions du Chêne

Fundada en 1941, Les Éditions du Chêne publica magníficos libros ilustrados sobre arte, fotografía, gastronomía y el arte de vivir. Su catálogo combina un alto nivel editorial, esteticismo y eclecticismo, lo que convierte a esta editorial en un referente de libros excepcionales.

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  • Libro Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne

    Libro Le guide de la fermentation du Noma ⋅ Editions du Chêne

    En el restaurante de René Redzepi en Copenhague, Noma (nombrado varias veces mejor restaurante del mundo), todas las recetas incluyen una proporción de ingredientes fermentados...

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