Libro La guía de la fermentación de Noma ⋅ Editions du Chêne
Marque : Editions du Chêne
Precio habitual
39.90 €
Precio promocional
39.90 €
Precio habitual
Precio unitario
por
Agotado
IVA incluido.
Gastos de envío calculados en el proceso de pago.
En René Redzepi, en Copenhague, en su restaurante, Noma (llamado el mejor restaurante del mundo varias veces) cada receta tiene una parte de los ingredientes fermentados. Con la apertura, el 16 de febrero de 2018, del nuevo Noma 2.0 en Copenhague, el interés para René Redzepi y los elogios para Noma se están convirtiendo nuevamente en las noticias. Con este libro, esta tendencia se traerá a todos. La Guía de Noma of Fermentation es el primer título de las nuevas bases de la serie Saveurs: tres libros de cocina de Noma centrados en la técnica que será publicada por las Ediciones de Chêne y que destacará las filosofías y técnicas de René Redzepi
SKU:1012128
Envío gratuito
Métodos de pago*A partir de 50 € en puntos de recogida en Francia ; a partir de 85 € a domicilio en Francia ; a partir de 90 € a domicilio en Europa
Plus de détails sur ce produit
