Colección: Nikkoku Seifun

Nikkoku Seifun, fundada en 1952 en Nagano, está especializada en la producción de harina de alforfón y otros productos a base de cereales.

La empresa ha sabido combinar los métodos tradicionales con las innovaciones modernas para ofrecer productos de la máxima calidad, sobre todo para elaborar soba. Desde su creación, ha contribuido a popularizar el uso de la harina de trigo sarraceno y a apoyar su cultivo en Japón.