Okamoto Shôyu

Okamoto Shōyu, con sede en la isla de Osakikamijima, lleva casi 100 años perpetuando una tradición artesanal única. Su salsa de soja se fermenta hasta tres años en barricas de madera de manzano silvestre, un método poco común que le confiere un umami profundo y un aroma elegante. Elaborada con ingredientes locales, encarna la tradición y la calidad japonesas.

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