Colección: Shinmarusho

Especializada en productos a base de bonito, la historia de Shinmarusho se remonta a 1933, cuando Masasaku Kuno empezó a vender Katsuobushi a los restaurantes de la ciudad de Yaizu, cerca de Shizuoka. La empresa obtuvo la etiqueta JAS del gobierno japonés en 1971, seguida de la certificación EUHACCP en 2019, lo que le permite exportar sus productos al mercado europeo.