Dashi con Katsuobushi 8 sobres ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
かつおぶしEU
Marca : Shinmarusho
⋅ Perfecto en marinados, sopas y caldos
⋅ Sabor rico en umami gracias a las algas shiitake y kombu
⋅ 8 sobres individuales
⋅ Elaborado con Katsuobushi japonés
El Katsuobushi es uno de los ingredientes básicos de la cocina japonesa. Caracterizado por su intenso sabor umami, se utiliza sobre todo para elaborar el dashi, un caldo que sirve de base a muchos platos y salsas japoneses. También se consume en sopa, con miso o algas. La adición de algas Shiitake y Kombu, dos ingredientes ricos en umami, añade dulzor y equilibrio a este caldo de rico sabor. Fácil de usar gracias a su formato en polvo y a sus 5 sobres individuales, basta con remojar un sobre de dashi en 400 ml de agua durante 3 ó 4 minutos para disfrutar sin esfuerzo del sabor del auténtico dashi japonés.
SKU:1011649
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Más detalles sobre este producto
Especializada en productos a base de bonito, la historia de Shinmarusho se remonta a 1933, cuando Masasaku Kuno empezó a vender Katsuobushi a los restaurantes de la ciudad de Yaizu, cerca de Shizuoka. La empresa obtuvo la etiqueta JAS del gobierno japonés en 1971, seguida de la certificación EUHACCP en 2019, lo que le permite exportar sus productos al mercado europeo.
Añadir 1 sobre de dashi a 400 ml de agua, llevar a ebullición y remover durante 3 ó 4 minutos.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Estabilizador E1400 (Japón), sal, copos de listado en polvo, salsa de soja en polvo (soja, trigo), extracto de levadura, alga kombu, azúcar, shiitake en polvo, espesante E1404.
Trigo, soja, bonito
Por 100g :
Energía: 269kcal
Proteínas: 16.6g
Grasa: 0.8g
Carbohidratos: 47.4g
Sal: 27.5g
2 cm x 12 cm x 21 cm
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Opiniones de los clientes
Buen producto.




