Dashi de Katsuobushi 8 bolsitas ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi de Katsuobushi 8 bolsitas ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Brand: Shinmarusho
SKU: 1011649
Price: 8.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Shinmarusho

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⋅ Un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa
⋅ Perfecto para adobos, sopas y caldos
⋅ Sabor rico en umami gracias a las setas shiitake y al alga kombu
⋅ 8 sobres individuales
⋅ Elaborado con katsuobushi japonés

El katsuobushi es uno de los ingredientes básicos de la cocina japonesa. Caracterizado por su intenso sabor umami, se utiliza especialmente para elaborar el dashi, un caldo que sirve de base para numerosos platos y salsas japonesas. También se consume en sopa, con miso o algas. La adición de shiitake y alga kombu, dos ingredientes ricos en umami, aporta suavidad y equilibra este caldo de sabor intenso. Muy fácil de usar gracias a su formato en polvo y sus 5 sobres individuales, solo tienes que remojar un sobre de dashi en 400 ml de agua durante 3 o 4 minutos para disfrutar con toda sencillez del sabor de un auténtico dashi japonés sin esfuerzo.

SKU:1011649

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Especializada en productos a base de bonito, la historia de Shinmarusho se remonta a 1933, cuando Masasaku Kuno comenzó a vender Katsuobushi a los restaurantes de la ciudad de Yaizu, cerca de Shizuoka. La empresa recibió la etiqueta JAS del Estado japonés en 1971 y, posteriormente, la certificación EUHACCP en 2019, lo que le permite exportar sus productos al mercado europeo.

Instructions

Añade 1 sobre de dashi a 400 ml de agua, lleva a ebullición y remueve durante 3 a 4 minutos.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Estabilizante E1400 (Japón), sal, copos de bonito listado en polvo, salsa de soja en polvo (soja, trigo), extracto de levadura, alga kombu, azúcar, shiitaké en polvo, espesante E1404

Allergènes

Trigo, soja, bonito

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energía: 269 kcal/1125 kJ
Proteínas: 16,6 g
Grasas: 0,8 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 47,4 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 27,5 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2cm x 12cm x 21cm

Les clients ont fait l'éloge de ce bouillon dashi japonais pour son goût prononcé de bonite, idéal pour la soupe miso ou pour le boire seul. Les clients ont apprécié la qualité et le goût, les qualifiant de « phénoménaux ». Cependant, des préoccupations ont été exprimées concernant le prix « exorbitant » et la présence d'additifs (ingrédients « E ») dans la composition.

Est-ce que ça a un goût phénoménal ? Oui
J'ai trouvé un bouillon dashi au goût prononcé de bonite pour la soupe miso.
Bon produit.

5 stars: 3 (50%)
4 stars: 1 (17%)
3 stars: 2 (33%)
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Je recherchais un bouillon dashi pr faire une soupe miso ou pour boire seul avec un goût prononcé de bonite. Je l’ai trouvé avec ce produit

Bon dashi en sachet cependant, quelques "E" dans la composition dont on se passerait bien. On peut donc préférer les produits de chez Kayanoya et ajouter du katsuobushi si on le souhaite.