Colección: Uonoya

Uo no Ya, fundada en 1877 en Oda, Shimane, es una empresa pionera en la producción y venta de wakame (alga comestible) natural. Desde 2007, la empresa destaca por cultivar y procesar wakame natural en las islas Oki, donde menos del 1 % del mercado nacional está compuesto por wakame silvestre, a diferencia del wakame cultivado.

Su filosofía se basa en la innovación en un sector poco explorado y en la implicación local, con un firme compromiso con la creación de empleo y la revitalización de la industria pesquera. Uo no Ya persigue la rareza y la excelencia en el ámbito del wakame natural, que se recolecta cada año de marzo a mayo. La empresa ganó el Gran Premio de la 6.ª edición del concurso «Descubrir los tesoros de los pueblos agrícolas y marítimos» en 2019.