Libro París-Tokio, mi amor ⋅ Ediciones de la Martinière

Un domingo, Dorothée Perkins se cruza con una japonesa vestida con kimono en el andén de una estación de metro. Es el comienzo de una larga lista de preguntas. ¿Está de paso o vive en París? ¿Qué hay en su nevera? ¿Por qué nuestros dos países y nuestras dos gastronomías se atraen tanto? Dorothée salió al encuentro de japoneses residentes en Francia y de franceses apasionados por Japón, para preguntarles por su trayectoria, indagar qué comen a diario y comprender qué es lo que nos une. En este libro descubrirás a un panadero de Montmartre, los bentos de Hiroko, una Madame Eiffel con kimono, los ramos de Tomoji, los mochis de Mathilda, un club de sumo a un paso del Marais o incluso a un maestro de sushi bretón. Una treintena de japoneses y franceses atraídos por Japón comparten 60 recetas familiares, fusionadas y accesibles, y dan testimonio de cómo se puede abrazar otra cultura sin alejarse nunca del todo del sabor de las propias raíces.