Collezione: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten è un'azienda giapponese fondata nel 1978, con sede a Hagi, nella prefettura di Yamaguchi. Specializzata nella produzione di prodotti a base di agrumi giapponesi, in particolare lo yuzu, si distingue per il suo impegno nei confronti dei metodi di produzione artigianali e per l’utilizzo di ingredienti locali di alta qualità.

Il motto di Yuzuya Honten, “Dal cielo di Hagi, dalla terra di Hagi”, riflette il loro impegno nell’utilizzare ingredienti naturali e locali, senza additivi chimici né aromi artificiali. L’azienda possiede una propria azienda agricola, la “Yuzuya Farm”, con oltre 5.000 alberi di yuzu, garantendo così la qualità e la tracciabilità delle proprie materie prime. Ogni frutto viene accuratamente selezionato e lavorato a mano per preservarne il sapore autentico ed evitare qualsiasi nota amara indesiderata.