Collezione: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten è un'azienda giapponese fondata nel 1978 e situata a Hagi, nella prefettura di Yamaguchi. Specializzata nella produzione di agrumi giapponesi, in particolare di yuzu, si distingue per l'impegno nei confronti dei metodi di produzione tradizionali e per l'utilizzo di ingredienti locali di alta qualità.

Il motto di Yuzuya Honten, "Dal cielo di Hagi, dalla terra di Hagi", riflette la sua dedizione all'utilizzo di ingredienti naturali e locali, senza additivi chimici o aromi artificiali. L'azienda possiede una propria fattoria, la "Yuzuya Farm", con oltre 5.000 alberi di yuzu, che garantisce la qualità e la tracciabilità delle materie prime. Ogni frutto viene accuratamente selezionato e lavorato a mano per preservarne il sapore autentico ed evitare qualsiasi amarezza indesiderata.