Aceto di riso puro junmai formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Name: Aceto di riso puro junmai formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
Brand: Yokoi Vinegar Brewing
Price: 140.0 EUR

Marque : Yokoi Vinegar Brewing

Varianti di prodotto

140.00 €

70.00 € l

Esaurito

IVA inclusa. Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.

Questo aceto è realizzato con riso secondo un metodo di produzione tradizionale in cui le colture di aceto sono utilizzate con un processo di fermentazione naturale. Ha un sapore morbido e sottile, con una leggera acidità. La sua consistenza è leggera e setosa, il che lo rende un ingrediente ideale per vignegrimette, marinate e salse. È un ingrediente di base nella cucina giapponese, utilizzato per condire riso di sushi, insalate e verdure marinate. Può anche essere usato in salse e marinate per aggiungere sapore e profondità.

SKU:2000014

Spedizione gratuita

*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

Mostra tutti i dettagli

Plus de détails sur ce produit

Anecdotes

Viene raccolto nella prefettura di Toyama da Nanohana, un'azienda specializzata nella produzione di riso. La prefettura di Toyama è rinomata per la qualità del suo riso. Le pianure sono irrigate dallo scioglimento delle nevi del monte Hida, chiamato anche “Alpi del Nord”; grazie alle sue terre fertili e ricche di nutrienti, la regione è particolarmente adatta alla coltivazione del riso: rappresenta più della metà della produzione nazionale di riso.

Ulteriori informazioni sul produttore

Con sede a Tokyo e fondata nel 1937, Yokoi Vinegar Brewing porta avanti la tradizione dell’aceto giapponese con un impegno costante per la qualità. Specializzata nell’aceto rosso, nell’aceto nero a fermentazione solida e in condimenti innovativi, da decenni rifornisce i migliori ristoranti e sushi-ya della capitale.

Instructions

Per preparare il vostro aceto per sushi, mescolate 4 cucchiai di questo aceto, 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungete al riso raffreddato in un recipiente capiente e mescolate. È pronto!

Conservation

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: richiudere ermeticamente.

Composition

Riso 100% (Giappone)

Valeurs nutritionnelles

per 15 ml (1 cucchiaio):
Energia: 5,4 kcal/23 kJ
Proteine: 0,03 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 1,5 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0 g