• Aglio nero ⋅ Momiki ⋅ 40g
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Aglio nero ⋅ Momiki ⋅ 40g

Marque : Momiki

5.30 €
5.30 €
132.50 € kg
Esaurito
IVA inclusa. Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.
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⋅ Sapore dolce e fruttato
⋅ Raccolta e lavorazione artigianali
⋅ Elevato contenuto di antiossidanti
⋅ Da utilizzare al posto del chutney o per aggiungere un tocco dolce ai vostri piatti
⋅ Si abbina perfettamente ai formaggi cremosi

Spicchi di aglio nero dal gusto delicato, al tempo stesso dolce e fruttato, e dalla consistenza morbida. Si ottengono lasciando maturare gli spicchi di aglio della varietà Katekishu, coltivata nel sud del Giappone. Ogni spicchio viene selezionato a mano da esperti per garantire una qualità ottimale.
Gli spicchi d’aglio vengono fermentati per 2 settimane senza l’uso di additivi, al fine di eliminare il loro sapore forte e pungente, conservandone al contempo i benefici nutrizionali, in particolare l’elevato contenuto di antiossidanti e aminoacidi.
Molto versatile, l’aglio nero è ideale per aggiungere un tocco dolce ai vostri piatti. Sia come condimento in salse, zuppe e stufati, sia con le grigliate o come aperitivo.

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Mélangez 1 gousse d'ail noir avec un fromage crémeux (Brillat-savarin, Brie de meaux, Coulommiers) et tartinez le tout sur du pain grillé. <br> Mélangez 3 gousses d'ail noir avec 1 CS de sauce soja et 1 CS d'huile de sésame. Utilisez cette sauce pour mariner ou badigeonner vos viandes et poissons avant cuisson.

Con sede a Miyazaki, Momiki trasforma l’aglio nero in un ingrediente davvero eccezionale. Erede di un know-how tecnologico riconvertito al settore alimentare, il marchio ha impiegato sei anni per sviluppare una lenta fermentazione che esalta l’aglio senza odori né amarezza. Il risultato: prodotti naturali, vegani e ricchi di umami, che uniscono benessere e piacere.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Aglio (Shikoku, Kyushu)

Per 100 g:
Energia: 262 kcal/1096 kJ
Proteine: 9,1 g
Grassi: 1 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 54,2 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0 g

Miyazaki

19 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet ail noir pour sa saveur délicieuse, presque sucrée, avec des notes acidulées. Il fonctionne à merveille dans les sauces, les marinades, le houmous et les viandes blanches. Le goût est prononcé et mémorable. Bien que le prix de l'ail noir soit raisonnable, certains clients ont remarqué que la quantité était limitée et que quelques gousses étaient sèches et vides.

  • Faites-le infuser dans une sauce ou mélangez-le à du houmous... goûtez-le et vous ne l'oublierez jamais !
  • Délicieux, presque comme un bonbon
  • Saveur acidulée qui me chatouille le palais et se marie à merveille avec les viandes blanches !
  • 5 stars: 6 (75%)
  • 4 stars: 2 (25%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Baptiste S.

A infuser dans une sauce ou à mixer dans un houmous... y goûter c'est ne plus jamais l'oublier !

H
Helene D.

Délicieux, presque une friandise

M
Martine G.

Saveur acidulée qui titille mon palais et les viandes blanches !

G
G.B.

Il n'y en a pas spécialement beaucoup dans le sachet, mais on est encore sur un prix "raisonnable dans le l'ail noir".
Je l'ai uniquement testé en marinade pour le moment et son goût est bien prononcé j'aime beaucoup

A
Alexandre M.

Certains ails étaient secs et vides

L
Liza

Très bon produit, je recommande