Alga oboro kombu marinata nell'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g
Marque : Okui Kaiseido
Prezzo abituale
10.50 €
Prezzo promozionale
10.50 €
Prezzo abituale
Prezzo unitario
210.00 €
da
kg
Esaurito
IVA inclusa.
Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.
⋅ Produzione artigianale
⋅ Consistenza leggera e gusto umami acidulo
⋅ Perfetto per addensare salse, zuppe e brodi
⋅ Si può anche cospargere su noodles, riso o insalata
⋅ Da incorporare negli impasti e nelle preparazioni per conferire loro più gusto.
Un'alga kombu dalla consistenza leggera, prodotta artigianalmente da un produttore della città di Tsuruga, nella prefettura di Fukui. L'alga kombu viene grattugiata a mano e poi marinata nell'aceto, creando una consistenza vaporosa che conserva tutto l'umami dell'alga kombu.
L'oboro kombu è un ingrediente molto versatile, utilizzabile in un'ampia varietà di piatti: per esempio in una zuppa di miso, per aggiungere consistenza e intensificarne il gusto, oppure sugli onigiri al posto di un foglio di alga nori. I suoi filamenti possono essere aggiunti anche agli udon o ai soba freddi.
Una volta tritata o ridotta in polvere, quest'alga parzialmente solubile in acqua agisce come addensante naturale grazie all'alginato che contiene e al suo alto contenuto di fibre. Questa caratteristica la rende un ingrediente molto utile per addensare le salse o preparare condimenti a base di purea di verdure o pasta di miso. Potete anche mescolarla con la maionese per accompagnare il pesce, oppure incorporarla nelle polpette.
⋅ Consistenza leggera e gusto umami acidulo
⋅ Perfetto per addensare salse, zuppe e brodi
⋅ Si può anche cospargere su noodles, riso o insalata
⋅ Da incorporare negli impasti e nelle preparazioni per conferire loro più gusto.
Un'alga kombu dalla consistenza leggera, prodotta artigianalmente da un produttore della città di Tsuruga, nella prefettura di Fukui. L'alga kombu viene grattugiata a mano e poi marinata nell'aceto, creando una consistenza vaporosa che conserva tutto l'umami dell'alga kombu.
L'oboro kombu è un ingrediente molto versatile, utilizzabile in un'ampia varietà di piatti: per esempio in una zuppa di miso, per aggiungere consistenza e intensificarne il gusto, oppure sugli onigiri al posto di un foglio di alga nori. I suoi filamenti possono essere aggiunti anche agli udon o ai soba freddi.
Una volta tritata o ridotta in polvere, quest'alga parzialmente solubile in acqua agisce come addensante naturale grazie all'alginato che contiene e al suo alto contenuto di fibre. Questa caratteristica la rende un ingrediente molto utile per addensare le salse o preparare condimenti a base di purea di verdure o pasta di miso. Potete anche mescolarla con la maionese per accompagnare il pesce, oppure incorporarla nelle polpette.
SKU:1012350
Spedizione gratuita
Metodi di pagamento*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa
