Funghi shiitake secchi a strisce ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Strisce di funghi shiitake disidratati
⋅ Consistenza carnosa e autentica
⋅ Ideale per preparare dashi, zuppe o brodi

Queste strisce di funghi shiitake disidratati di alta qualità provengono da un'azienda agricola a conduzione familiare nel sud di Kyushu, in Giappone. I funghi shiitake sono coltivati su legno con una tecnica rimasta invariata da oltre 50 anni. Vengono coltivati per oltre due anni in un ambiente naturale, utilizzando l'acqua della regione di Kirishima, che conferisce loro la consistenza carnosa caratteristica della raccolta su legno. Queste fette di fungo possono essere utilizzate immediatamente dopo la reidratazione. Il loro sapore profondamente umami e legnoso è ideale per aggiungere profondità alle vostre preparazioni, sia che stiate preparando il dashi o semplicemente incorporandoli in zuppe, brodi e piatti cotti a fuoco lento.