Funghi shiitake disidratati a fettine ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

⋅ Shiitake essiccati a fettine
⋅ Consistenza carnosa e autentica
⋅ Ideali per preparare il dashi, zuppe o brodi

Questi funghi shiitake disidratati a strisce di alta qualità provengono da un'azienda agricola a conduzione familiare situata nel sud di Kyushu, in Giappone. I funghi shiitake vengono coltivati su legno secondo una tecnica immutata da oltre 50 anni. Vengono coltivati per più di due anni in un ambiente naturale, utilizzando l’acqua proveniente dalla regione di Kirishima, il che conferisce loro una consistenza carnosa caratteristica della coltivazione su legno. Queste lamelle di funghi sono pronte all’uso subito dopo la reidratazione. Il loro gusto profondamente umami e legnoso è ideale per conferire profondità alle vostre preparazioni, sia per la realizzazione di un dashi sia semplicemente aggiunte a zuppe, brodi e stufati.