1 di 3

Cofanetto degustazione Dassai 3 x 180ml ⋅ 15% ⋅ 540ml

Marque : Dassai

Prezzo abituale 65.00 €
Prezzo promozionale 65.00 € Prezzo abituale
Prezzo unitario 120.37 €  da  l
Esaurito
IVA inclusa. Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.
Aggiungi al carrello
•Tre sakè d’eccezione: Dassai 23, Dassai 39 e Dassai 45
•Alla scoperta dell’evoluzione aromatica e della complessità dei sakè Dassai
•Perfetto come regalo
•Un’introduzione al mondo del sakè attraverso un’esperienza gustativa ricca e raffinata.


Un cofanetto da degustazione che riunisce tre eccezionali sakè Junmai Daiginjo del marchio Dassai. Ciascuno di questi sakè è prodotto con riso Yamada-Nishiki, lucidato con cura per rivelare l’intera gamma aromatica del chicco. Il Dassai 23, raffinato al 23% per conservarne solo il cuore, svela delicate note di mela e pera, rendendo questo sakè un accompagnamento ideale per formaggi stagionati, pesce e dessert. Il Dassai 39, con riso levigato al 39%, offre un gusto rotondo, bilanciato da note fruttate di pera, mela e fragola, e una sottile acidità che ricorda il vino; si abbina perfettamente a crostacei, pesce in salsa o verdure al vapore. Il Dassai 45, con riso levigato al 45%, offre un profilo fruttato di pera e uva moscato, impreziosito da lievi sentori di agrumi e castagna, con un finale dolce e rinfrescante, da degustare a temperatura ambiente o ben fresco. Ideale come regalo o per avvicinarsi al mondo del sake, questo cofanetto d’eccezione permette di esplorare la progressione aromatica e la complessità dei sake Dassai, dal più raffinato al più accessibile, offrendo un’esperienza gustativa completa per appassionati e intenditori.

SKU:1012775

Spedizione gratuita

Metodi di pagamento
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

Mostra tutti i dettagli

Plus de détails sur ce produit

Dassai è prodotto da Dassai Inc. (precedentemente Asahi Shuzo), una birreria artigianale immersa nelle montagne isolate della prefettura di Yamaguchi, all'estremità meridionale di Honshu. Il suo nome, che significa «festa della lontra», deriva dall'antico nome della regione, dove un tempo le lontre allineavano le loro prede sulla riva, quasi a esporle durante una festa; il poeta di haiku Masaoka Shiki si era ispirato proprio a questo per il suo pseudonimo. La casa ha fatto una scelta radicale: produrre esclusivamente junmai daiginjo, utilizzando solo Yamada Nishiki, il riso da sakè più rinomato del Giappone, lucidato fino a conservarne appena il 23% del chicco. Questo livello di lucidatura estrema, unito a una fermentazione a bassa temperatura, permette agli aromi delicati prodotti dai lieviti, firma dello stile ginjo, di esprimersi pienamente. Per Dassai, il mondo del sakè deve evolversi per sopravvivere: la birreria ha ripensato profondamente i propri metodi, combinando gesti artigianali, attrezzature all'avanguardia e la pura acqua delle montagne di Yamaguchi per produrre tutto l'anno, con un unico criterio: la qualità, non la quantità. Il risultato: sakè puri e setosi, al tempo stesso fruttati, equilibrati e di grande finezza, da gustare da soli o con una cucina raffinata, che accompagnano senza mai sovrastarla. Oggi tra le birrerie più influenti del Giappone, Dassai è diventata un punto di riferimento mondiale per il sakè di alta gamma.

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l’apertura: conservare al fresco, ben richiuso. Consumare rapidamente.

Riso (Yamadanishiki (Giappone)), riso koji (Giappone)

23 cm x 23 cm x 31 cm