Prodotto in Giappone da Tanaka Bussan, un'azienda della prefettura di Mie specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti a base di farina.
1. Lavare i fagioli senza danneggiare la buccia e metterli a bagno in 4 volte il loro volume d'acqua per 6 ore.
2. Scaldare a fuoco medio.
3. Quando l'acqua bolle, riscaldare a fuoco basso, eliminando la schiuma che si forma.
4. Aggiungere un bicchiere d'acqua e continuare la cottura a fuoco lento.
5. A cottura ultimata (i fagioli sono teneri), condire a piacere e gustare.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Soia 100% (Hokkaido, Giappone)