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Dashi al kombu in granuli ⋅ Kane7 ⋅ 40 g

Marque : Kane7

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Prezzo unitario 145.00 €  per  kg
Esaurito
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⋅ Sapore delicato e umami
⋅ Senza additivi
⋅ Confezionato in bustine monodose per un dosaggio preciso
⋅ Si scioglie rapidamente in acqua, per preparare brodi e salse
⋅ Ideale per sostituire il sale
⋅ Prodotto con alga kombu di Hokkaido


Un dashi in granuli a base di alga kombu raccolta nella regione di Hokkaido. Vegano e privo di additivi chimici, questo dashi conferisce un gusto umami naturale alle preparazioni, ideale per esaltare i prodotti del mare.
Molto versatile, il brodo dashi di kombu si abbina perfettamente ai noodles udon e soba, ma anche a piatti cotti a fuoco lento come l’oden o il donburi, esaltando ogni ingrediente senza coprirne il sapore. Il suo pratico formato in bustine monodose consente un dosaggio preciso: basta una bustina per 3-4 ciotole di zuppa di miso. La sua consistenza granulosa si scioglie rapidamente, facilitando così la preparazione quotidiana, e permette anche di utilizzare questo dashi come sostituto del sale da cucina.

SKU:1012399

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Plus de détails sur ce produit

Fondé en 1884 à Mizuhashi, dans la ville de Toyama, le groupe Kane7 est un fabricant de produits alimentaires reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. À l'approche de son 200e anniversaire, l'entreprise continue de suivre une quête incessante de perfection, alliant respect des traditions et recherche de l'innovation.

Spécialisée dans la production de bouillons granulés et sachets de bouillon, Kane7 élargit sa gamme avec des produits comme les sardines séchées, le katsuobushi en fleur, les rouleaux de kombu et diverses friandises japonaises. Chacun de ces produits est élaboré avec un soin minutieux, garantissant des saveurs authentiques et riches qui enrichissent l'expérience culinaire japonaise.

À travers ses produits, Kane7 perpétue l'héritage de la cuisine japonaise tout en innovant pour répondre aux besoins d'une consommation moderne.

Versez 1 sachets dans 100 ml d'eau chaude.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Poudre d'algue kombu (Japon), maltose (Japon), sel, extrait de levure, amidon

2cm x 15cm x 10cm