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Fèves de soja noir de Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

北海道産黒豆

Marchio : Tanaka Bussan

Prix habituel 5.15 €
Prix promotionnel 5.15 € Prix habituel 3.60 €
Prix unitaire 20.60 €  par  kg
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Sélectionnées pour leur saveur riche et leur texture ferme, ces fèves de soja noir sont un aliment traditionnel au Japon, souvent consommées sucrées et cuites lentement. À la fois riches en saveur, avec une belle couleur sombre, leur goût est doux et leur texture ferme et légèrement collante. Elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les salades et les plats sucrés, mais aussi seules comme collation ou en dessert.

SKU:1001178

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I nostri consigli

Faites cuire avec un peu de bicarbonate de soude pour rendre les fèves plus moelleuses.
Ajoutez les fèves cuites à une salade ou à un mijoté de légumes.

Soja noir 100% (Hokkaido, Japon)
Allergènes : Soja

Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

pour 100g Energie : 414kcal Protéines : 33.9g Lipides : 18.1g Glucides : 30.8g sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.

Recensioni dei clienti

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Timothée Lejolivet
À expérimenter

Je l’avais acheté pour essayer de remplacer le soja blanc pour réaliser du lait de soja. Différence subtil mais notable dans le goût