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Miso a Yuzu ⋅ Kataguchiya ⋅ 300G

Marque : Kataguchiya

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Prezzo unitario 27.33 €  per  kg
Esaurito
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⋅ Sapore fresco e umami
⋅ Ideale come salsa per verdure
⋅ Perfetto per le grigliate
⋅ Da aggiungere agli onigiri
⋅ Confezione in sacchetto richiudibile


Un condimento dal gusto fresco e umami. Si ottiene lasciando sobbollire in una grande pentola miso di riso giapponese, succo naturale di yuzu e un condimento fermentato, in modo che la miscela sviluppi aromi perfettamente equilibrati tra dolcezza e acidità. Questo condimento si presta a una moltitudine di utilizzi diversi: sia come salsa per esaltare le verdure di stagione, sia per accompagnare il pesce alla griglia, nello yogurt o persino con la frutta fresca.

SKU:1012165

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Fondata nel 1830 nella città di Imizu, nella prefettura di Toyama, Kataokoya iniziò la sua attività producendo salsa di soia, per poi diversificarsi includendo anche la produzione di miso. L'azienda valorizza i metodi di produzione naturali e tradizionali. Utilizza esclusivamente prodotti locali, come il riso e la soia provenienti dalla regione di Toyama.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

miso (SOIA, riso, sale, alcol), zucchero, succo di yuzu, condimento di riso fermentato (riso, lievito, sale).

soia

Per 100 g:
Energia: 240 kcal/1004 kJ
Proteine: 4,7 g
Grassi: 2,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 51 g
di cui zuccheri: 42 g
Sale: 3,1 g

5 cm x 10 cm x 20 cm


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J
Jade C.

Doux mais on sent bien le yuzu

V
Virginie

Delicieux !
Je l'utilise sur des légumes croquants.

V
Vincent

Délicieux !

T
Tatsuya K.
Typique Dengaku Miso du Japon

C’est vraiment délicieux miso! Je le mets sur le daikon cuit, haricots verts, légumes vapeurs, ou oden !