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Miso rosso di Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

Marque : Marushichi

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⋅ Produzione artigianale
⋅ Senza additivi
⋅ Gusto deciso
⋅ La lunga fermentazione sviluppa l’umami
⋅ Ideale per piatti di carne o pesce


Questo miso rosso è il prodotto simbolo della casa Marushichi. La fermentazione avviene in botti riscaldate naturalmente dalle acque termali della sorgente Ôwani, nel nord del Giappone. La ricchezza di kôji e la lunga fermentazione danno vita a un miso intenso, dal profondo umami, perfetto per insaporire piatti di carne o pesce. Ideale per una marinata di carne alla griglia, questo miso rosso si abbina bene anche alle zuppe di miso con funghi e carne di maiale.

SKU:1012852

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Fondata nel 1910 nella prefettura di Aomori, la casa Marushichi produce il suo miso secondo un metodo unico che si basa sull’utilizzo del calore delle sorgenti termali locali per attivare naturalmente la fermentazione delle sue botti. Le materie prime sono esclusivamente locali: il riso e la soia vengono coltivati nel terroir di Tsugaru.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Soia (Aomori, Giappone), riso (Aomori, Giappone), sale / Alcol

Soia

Per 100 g:
Energia: 201 kcal/841 kJ
Proteine: 11,4 g
Grassi: 5,6 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 26,2 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 11,9 g

7,8 cm x 12 cm x 9,5 cm


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A
Anonyme

Trop fort

A
Anonyme

Il est excellent