Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g
Marque : Fuji Panko
SKU:1013042
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Pour remplacer votre chapelure habituelle et donner de la légèreté à vos fritures.
Fondata nel 1950 e con sede a Tokyo da allora, Fuji Panko è specializzata in questo pangrattato giapponese. È stata questa azienda a coniare nel 1955 il termine “soft panko” per indicare il pangrattato non essiccato, un’innovazione diventata da allora uno standard.
Coprite gli ingredienti con la farina, quindi immergeteli in un composto di un uovo sbattuto con 2 cucchiai d’acqua. Ricoprite il tutto di panko, premendo bene per farlo aderire. Friggete il tutto in olio a 170 °C finché non sarà ben dorato.
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Farina di frumento, acqua, lievito, sale, grasso vegetale (shortening), destrosio, conservante E262, agente di trattamento della farina (vitamina C)
Grano
Per 100 g:
Energia: 382 kcal/1598 kJ
Proteine: 13,4 g
Grassi: 5,6 g
Di cui acidi grassi saturi: 2,47 g
Carboidrati: 69,4 g
Di cui zuccheri: 2,2 g
Sale: 1,5 g
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