Farina di riso glutinoso Shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 180g
白玉粉
Marchio : Echigo Shiratama Honpo
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SKU:1000634
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I nostri consigli
Le palline di shiratama si mangiano preferibilmente dolci con pasta di fagioli rossi anko, polvere di soia kinako, sciroppo di zucchero nero kuromitsu, ecc.
100% riso glutinoso (Niigata, Giappone)
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.
per 100g Energia: 369kcal Proteine: 6,3g Grassi: 1g Carboidrati: 80g Sale: 0g
Mescolare gradualmente 160 ml di acqua al composto di shiratama. Quando l'impasto è omogeneo, formare delle palline con le mani. Immergere le palline in una pentola di acqua bollente. Quando salgono in superficie, lasciarle cuocere per 1-2 minuti. Raffreddare in acqua fredda, scolare e gustare.
Echigo Shiratama Honpo, fondata nel 1925 nella fertile regione di Niigata, è specializzata nella produzione di farina shiratama da riso glutinoso di alta qualità coltivato nei ricchi terreni del delta del fiume Shinano. L'azienda sfrutta le risorse naturali locali, tra cui l'acqua pura, per produrre prodotti di pasticceria tradizionale giapponese. Fin dalla sua creazione, l'azienda ha posto particolare attenzione alla qualità dei suoi prodotti, preservando i metodi tradizionali e garantendo una consistenza "morbida e liscia" ai suoi shiratama mochi, apprezzati da tutte le generazioni. L'azienda si sta anche adattando agli sviluppi moderni, offrendo versioni pratiche come gli shiratama per le mense scolastiche, facili da preparare nel microonde. Echigo Shiratama Honpo sta estendendo la sua esperienza a prodotti coreani come il tteok, in particolare attraverso partnership OEM, mantenendo la sua filosofia di qualità senza compromessi, utilizzando ingredienti semplici e locali.
