Ravanello daikon marinato di Miyazaki takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g

Name: Ravanello daikon marinato di Miyazaki takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60g
Brand: Kimura Tsukemono
Price: 3.9 EUR
Rating: 4.75 (8 reviews)

Marque : Kimura Tsukemono

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3.90 €

65.00 € kg

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⋅ Prodotto artigianalmente nella prefettura di Miyazaki
⋅ Ha una consistenza croccante e un sapore delicatamente dolce e umami
⋅ Senza additivi
⋅ Perfetto per accompagnare il riso o il sushi

Un ravanello daikon marinato dal gusto delicatamente dolce e dal profondo sapore umami. Viene prodotto nella prefettura di Miyazaki secondo un metodo artigianale. I ravanelli vengono coltivati sotto il sole invernale di Miyazaki, poi accuratamente essiccati per due settimane, periodo durante il quale perdono la loro acqua e concentrano i loro aromi. Vengono quindi affinati in vasche sotterranee dove fermentano lentamente per sviluppare la loro caratteristica consistenza croccante.
Senza additivi, questo takuan è ideale per il consumo quotidiano. Si abbina perfettamente a una ciotola di riso, al sushi o a un bento, ma può anche essere utilizzato come ingrediente in salse o condimenti per esaltare il sapore di vari piatti. Vero e proprio classico della gastronomia giapponese, dona un tocco di freschezza ai vostri pasti.

SKU:1012348

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Ulteriori informazioni sul produttore

Situata a Tahara, nella prefettura di Aichi, Kimura Tsukemono è un’azienda familiare fondata nel 1951, specializzata nella produzione di takuan a base di daikon bianco tradizionale. Scartato dai canali convenzionali per il suo basso contenuto d’acqua e la sua consistenza soda, questo ortaggio antico è invece ideale per la lunga fermentazione: dà vita a un takuan naturalmente croccante, saporito e stabile nel tempo. Kimura valorizza così un savoir-faire raro, avvalendosi di tecniche moderne per coltivare e trasformare un ingrediente esigente, oggi minacciato.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall’umidità. Dopo l’apertura: conservare in frigorifero. Consumare rapidamente.

Composition

Ravanello daikon, marinatura (sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, aceto di riso, idrolizzato di proteine (grano), crusca di riso, peperoncino togarashi

Allergènes

Grano

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energia: 107 kcal/448 kJ
Proteine: 1,2 g
Grassi: 0,3 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 24,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 2,8 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm x 14 cm x 11 cm

Ce radis daikon mariné reçoit d'excellentes notes (6 cinq étoiles, 1 quatre étoiles). Les clients font constamment l'éloge de son croquant authentique et de son goût savoureux. Décrit comme « très croquant » et ayant une « saveur sucrée et salée », il se marie bien avec les onigiris, les plats à base de riz et les omelettes. Les clients apprécient la qualité et l'authenticité de ce cornichon japonais.

Très croustillant. L'un des meilleurs dégustés
Excellent takuan, goût très croquant et très authentique
Radis croquant au goût sucré salé. Idéal comme cornichon ou comme accompagnement de plats à base de riz

5 stars: 6 (75%)
4 stars: 2 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)