Ravanello daikon marinato di Miyazaki (takuan) ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 60 g
Marque : Kimura Tsukemono
⋅ Ha una consistenza croccante e un sapore delicatamente dolce e umami
⋅ Senza additivi
⋅ Perfetto per accompagnare il riso o il sushi
Un ravanello daikon marinato dal gusto delicatamente dolce e dal profondo sapore umami. Viene prodotto nella prefettura di Miyazaki secondo un metodo artigianale. I ravanelli vengono coltivati sotto il sole invernale di Miyazaki, poi accuratamente essiccati per due settimane, periodo durante il quale perdono la loro acqua e concentrano i loro aromi. Vengono quindi affinati in vasche sotterranee dove fermentano lentamente per sviluppare la loro caratteristica consistenza croccante.
Senza additivi, questo takuan è ideale per il consumo quotidiano. Si abbina perfettamente a una ciotola di riso, al sushi o a un bento, ma può anche essere utilizzato come ingrediente in salse o condimenti per esaltare il sapore di vari piatti. Vero e proprio classico della gastronomia giapponese, dona un tocco di freschezza ai vostri pasti.
SKU:1012348
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Situata a Tahara, nella prefettura di Aichi, Kimura Tsukemono è un’azienda familiare fondata nel 1951, specializzata nella produzione di takuan a base di daikon bianco tradizionale. Scartato dai canali convenzionali per il suo basso contenuto d’acqua e la sua consistenza soda, questo ortaggio antico è invece ideale per la lunga fermentazione: dà vita a un takuan naturalmente croccante, saporito e stabile nel tempo. Kimura valorizza così un savoir-faire raro, avvalendosi di tecniche moderne per coltivare e trasformare un ingrediente esigente, oggi minacciato.
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall’umidità. Dopo l’apertura: conservare in frigorifero. Consumare rapidamente.
Ravanello daikon, marinatura (sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, aceto di riso, idrolizzato di proteine (grano), crusca di riso, peperoncino togarashi
Grano
Per 100 g:
Energia: 107 kcal/448 kJ
Proteine: 1,2 g
Grassi: 0,3 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 24,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 2,8 g
2 cm x 14 cm x 11 cm
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I clienti hanno elogiato questo autentico ravanello giapponese marinato per la sua eccellente croccantezza e il suo sapore agrodolce. Descritto come « delizioso » e « indispensabile » con gli onigiri, i clienti ne hanno apprezzato il gusto autentico. Perfetto come accompagnamento per i pickles o il riso, alcuni lo definiscono « uno dei migliori ».
- Indispensabile per accompagnare gli onigiri. Delizioso
- Gusto eccellente, molto croccante e davvero autentico
- Molto croccante. Uno dei migliori mai assaggiati
- 5 stelle: 6 (75%)
- 4 stelle: 2 (25%)
- 3 stelle: 0 (0%)
- 2 stelle: 0 (0%)
- 1 stella: 0 (0%)
Croccanti e saporiti.
Molto buono, da gustare accompagnato da una piccola omelette
Indispensabile per accompagnare gli onigiri. Delizioso
Takuan eccellente, molto croccante e dal gusto davvero autentico
Molto buono, il ravanello è croccante. Fa piacere avere un prodotto di qualità
Molto croccante. Uno dei migliori mai assaggiati
Il ravanello è croccante, con un leggero gusto agrodolce
Ideale come pickles o contorno per un piatto di riso
Cucinare il giapponese con le nostre ricette
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