Riso Akita Komachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg

Name: Riso Akita Komachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg
Brand: Nagoya Shokuryo
SKU: 1012358
Price: 42.40 EUR
Availability: InStock

Marque : Nagoya Shokuryo

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⋅ Sapore dolce e umami
⋅ Aspetto brillante
⋅ Ottimo sia cotto, saltato o fritto
⋅ Da abbinare a carne e verdure

Coltivato principalmente nella regione centrale del Tōhoku, questo riso ha un sapore dolce e umami e un aspetto brillante, caratteristiche che lo rendono molto apprezzato dai giapponesi. È una varietà derivata dal Koshihikari, creata nel 1984 nella regione di Akita. Offre un sapore dolce e delicato, con note leggermente zuccherine. La sua consistenza è appiccicosa e più compatta rispetto ad altri tipi di riso, rendendolo ideale per preparare onigiri e donburi. Lo adoriamo anche saltato in padella con le verdure, oppure come contorno a carne e pesce. Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di sapore, sia giapponese che occidentale, e permette di creare piatti gustosi ed equilibrati.

SKU:1012358

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Anecdotes

Il suo nome si ispira a Ono-Komachi, una delle sei grandi poetesse del Giappone, un tempo considerata il simbolo della bellezza. Appare spesso sulle confezioni di questa varietà di riso: per questo motivo i giapponesi la soprannominano «moe-mai» (riso carino).

Ulteriori informazioni sul produttore

Situata a Nagoya, l’azienda Nagoya Shokuryou è stata fondata nel 1949 e incarna la filosofia Rice Creation: creare nuovi valori attorno al riso per arricchire la cultura alimentare. Forte di una lunga storia di innovazione, risponde con agilità alle esigenze mutevoli dell’alimentazione moderna, sviluppando prodotti unici a base di riso, riso cotto, farina di riso e piatti pronti.

Instructions

300 g di riso per 2–4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, quindi sciacquatelo finché l’acqua non sarà trasparente. Mettete poi il riso in una pentola, aggiungete 430 ml d’acqua e lasciatelo riposare per 30 minuti. Coprite la pentola e scaldate a fuoco medio fino all’ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti senza togliere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Composition

Riso (Akita, Giappone) 100%

Valeurs nutritionnelles

Per 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteine: 6,1 g
Grassi: 0,9 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 77 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,01 g

Préfecture d'origine de la marque

Akita

Dimensions produit

4 cm x 22 cm x 32 cm

Riz japonais de haute qualité dont les clients ont fait l'éloge pour sa polyvalence. Les clients ont déclaré qu'il était « de très haute qualité » et qu'il se marie bien à la fois chaud et froid pour les sushis, les onigiri et les salades. Plus abordable que des variétés comparables comme le Koshihikari. Toutes les critiques ont attribué 5 étoiles, les clients recommandant de l'accompagner de vinaigre de riz.

Du bon riz. Ajoutez-y du mirin (vinaigre de riz).
Riz polyvalent et de très haute qualité. Moins cher que Koshihikari. Je recommande !
Riz japonais de très bonne qualité ! Idéalement, je l'utilise pour les onigiri ou les sushis.

5 stars: 7 (100%)
4 stars: 0 (0%)
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C’est du bon riz. Rajoutez du Mirin (vinaigre de riz) avec.

Riz très qualitatif et très polyvalent. Aussi bien à manger froid (sushis, salade...) que chaud. Moins cher que le Koshihikari que j'ai l'habitude de consommer. Je recommande !