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Riso bianco hana echizen ⋅ Hana Echizen ⋅ 5kg

Marque : Hana Echizen

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⋅ Originario della prefettura di Fukui
⋅ Una varietà derivata dal riso Koshihikari
⋅ Leggermente più tenero e dolce del riso Koshihikari
⋅ Ideale per l'uso quotidiano
⋅ Buono sia caldo che freddo


La varietà Hana Echizen ha come genitore il Koshihikari. Ha ereditato il suo aspetto appiccicoso e lucido. La sua consistenza è soda, tenera e leggermente appiccicosa, rendendolo un riso perfettamente adatto a preparazioni fredde come bento, onigiri o sushi. Il Hana Echizen è un riso tondo dal gusto dolce, leggermente zuccherino e delicato. Il suo nome deriva dal fatto che fiorisce più rapidamente del Koshihikari, il che gli conferisce una resa migliore. Questa caratteristica, la sua capacità di resistere al freddo e il suo buon sapore lo rendono un riso molto apprezzato dai giapponesi, soprattutto nella prefettura di Fukui, dove viene generalmente servito nelle scuole.

SKU:1001410

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Creato nel 1993 nella prefettura di Fukui, in risposta alle ondate di freddo di quello stesso anno,

Pour préparer votre vinaigre pour sushi, mélangez 4 CS de vinaigre, 2 CS de sucre et 1/2 CC de sel. Ajoutez à votre riz refroidit dans un grand récipient et mélangez. C'est prêt !

Il riso Hana Echizen è una varietà giapponese di riso a chicco tondo, rinomata per il suo bianco brillante e l’uniformità dei chicchi. Coltivato nella prefettura di Fukui, questo riso è apprezzato per la sua consistenza morbida e il gusto delicatamente dolce. ​

Sviluppato dalla stazione sperimentale agricola della prefettura di Fukui, Hana Echizen è una delle numerose varietà derivate dalla celebre linea Koshihikari. Questa linea è nota per la sua qualità superiore e la capacità di adattarsi alle diverse condizioni climatiche del Giappone.

300 g di riso per 2-4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, quindi sciacquatelo finché l’acqua non sarà trasparente. Mettete poi il riso in una casseruola, aggiungete 430 ml d’acqua e lasciate riposare per 30 minuti. Coprite la casseruola e riscaldate a fuoco medio fino all’ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti senza rimuovere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Riso (Fukui, Giappone) 100%

43 cm x 29 cm x 6 cm