Riso rosso Konotori ⋅ Hideko Nose x Moko Sekken ⋅ 300 g
Marque : Hideko Nose x Moko Sekken
⋅ Certificazione JAS (equivalente al biologico in Giappone)
⋅ Ricco di fibre e sostanze nutritive
⋅ Piccola azienda artigianale
⋅ Ideale per arricchire i propri pasti
Il riso integrale rosso offre una consistenza croccante e un sapore delicato. Coltivato secondo i criteri del marchio JAS (equivalente al marchio biologico), senza pesticidi né fertilizzanti, proviene dalla regione montuosa di Tajima, nella prefettura di Hyogo. È un superalimento particolarmente ricco di fibre, vitamine e minerali, il che lo rende ideale per migliorare il valore nutrizionale di un piatto.
Basta aggiungere uno o due cucchiai di questo riso rosso al riso bianco, prima della cottura, per renderlo più sano e nutriente. Il riso rosso è inoltre fondamentale per la preparazione del sekihan, un piatto tradizionale a base di riso glutinoso, riso rosso e fagioli rossi azuki. Per i giapponesi, il colore rosso è associato alle celebrazioni e al sacro, il che lo rende sinonimo di buon auspicio.
SKU:1012279
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Plus de détails sur ce produit
Située dans la région montagneuse de Tajima, dans la préfecture de Hyogo, Moko Sekken cultive son propre riz de manière durable selon la méthode Kounotori Ikumu, qui consiste à créer un environnement favorable aux grues afin de favoriser leur préservation. Le riz obtenu est ensuite poli et commercialisé tel quel, ou transformé en produits d'hygiène, comme des savons à base de son de riz.
150g de riz pour 2 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 200ml d'eau et laissez reposer 3 heures. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 30 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Riz rouge (Japon) 100%
Pour 100g :
Énergie : 342kcal/1431kj
Protéines : 7.3g
Lipides : 2.9g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 69g
Dont sucres : g
Sel : g
530cm x 340cm x 180cm
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