Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9% ⋅ 300 ml

Name: Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml
Brand: Hakuba Nishiki
SKU: 1012672
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Marchio : Hakuba Nishiki

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Un sakè futsushu umakuchi dagli aromi delicati e leggermente secchi, che ricordano i frutti bianchi e i cereali. È prodotto esclusivamente con riso coltivato nella regione di Shinano-Omachi, nella prefettura di Nagano in Giappone, in collaborazione con agricoltori locali, e acqua pura proveniente dallo scioglimento delle nevi delle Alpi settentrionali. Accessibile ed equilibrato, non è né troppo dolce né troppo secco. La sua consistenza leggera lo rende facile da bere, offrendo al contempo una sottile profondità aromatica. Perfetto per accompagnare piatti dal gusto ricco come yakitori, gyoza o tsukemono, questo sakè invita a gustarne ogni sorso con piacere e costanza.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. L'ordine di alcolici è riservato alle persone maggiorenni, in conformità con la legislazione vigente nel proprio paese.

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Fondato nel 1906, il birrificio Hakubanishiki, situato a Ōmachi nella prefettura di Nagano, si ispira alle iconiche montagne di Hakuba. Chiamato così dal comandante in seconda Yoshisuke Usui, il marchio incarna l'essenza stessa della regione, con metodi di produzione che rispettano la natura locale.

Il birrificio, arroccato a 700 metri di altitudine, beneficia dell'acqua pura delle Alpi settentrionali e del riso coltivato localmente grazie a collaborazioni di lunga data con gli agricoltori locali. Dal 1990, Hakubanishiki ha privilegiato la coltivazione di riso locale per le sue birre e dal 2017 tutto il riso utilizzato proviene dalla città di Shinano-Ōmachi.

La filosofia del birrificio è quella di onorare la natura che lo circonda e creare sakè raffinati che catturino la purezza dello scioglimento della neve delle Alpi. Il birrificio è inoltre impegnato nella sostenibilità, sostenendo l'agricoltura locale e praticando tecniche di coltivazione rispettose dell'ambiente.