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Sake Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720 ml

Marque : Hakuba Nishiki

Prezzo di listino 23.00 €
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Prezzo unitario 31.94 €  per  l
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•Aromi secchi e vivaci, prodotto
•Si abbina a carni, pesce, zuppe e stufati


Un sakè Futsushu dagli aromi secchi e vivaci, ideato su richiesta della stazione di Otari, a Nagano, località rinomata per la sua tradizione birraria, che desiderava offrire ai propri visitatori un sakè locale da degustare caldo. Prodotto con riso Hitogokochi coltivato a Otari dalla cooperativa agricola locale, viene poi fermentato dai maestri birrai della casa Hakuba Nishiki secondo le tecniche tradizionali di Otari. Conveniente e versatile, questo Futsushu è un sakè da consumare quotidianamente dal gusto deciso, ideale per accompagnare una grande varietà di piatti. Perfetto per scoprire il mondo del sakè con un ottimo rapporto qualità-prezzo, si gusta sia fresco che caldo, nella pura tradizione dei villaggi di montagna giapponesi. Si abbina meravigliosamente a carni e pesce alla griglia, zuppe, stufati e fritture come il tempura. La sua etichetta rende omaggio ai monti Hida, soprannominati «Alpi del Nord», ed evoca la gioia che questo sakè regala, come l’immagine di una balena che nuota in un mare di nuvole.


L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. L’acquisto di alcolici è riservato ai maggiorenni, in conformità con la legislazione vigente nel proprio Paese.

SKU:1012413

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Fondée en 1906, la brasserie Hakubanishiki, située à Ōmachi dans la préfecture de Nagano, s'inspire des montagnes emblématiques de Hakuba. Nommée par le deuxième dirigeant, Yoshisuke Usui, la marque incarne l’essence même de la région, avec des méthodes de fabrication respectueuses de la nature locale.

La brasserie, perchée à 700 mètres d'altitude, bénéficie de l’eau pure des Alpes du Nord et des riz cultivés localement grâce à des partenariats de longue date avec des fermiers de la région. Depuis 1990, Hakubanishiki privilégie la culture du riz local pour ses breuvages, et depuis 2017, tous les riz utilisés proviennent de la ville de Shinano-Ōmachi.

La philosophie de la brasserie est d'honorer la nature qui l'entoure et de créer des sakés raffinés qui capturent la pureté des eaux de fonte des neiges des Alpes. Elle s’engage également pour la durabilité, en soutenant l’agriculture locale et en pratiquant des techniques agricoles respectueuses de l’environnement.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Riz Hitogokochi (Nagano, Japon), riz koji / Alcool

30cm x 7cm x 7cm