Salsa ponzu con agrumi jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml

Name: Salsa ponzu con agrumi jabara ⋅ jabarise kitayama ⋅ 360ml
Brand: Jabarise Kitayama
SKU: 1000632
Price: 9.15 EUR
Availability: InStock

Marque : Jabarise Kitayama

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⋅ Salsa ponzu al jabara
⋅ Salsa acidula
⋅ Ottima come marinata per carni e verdure
⋅ Ottima base per intingere i noodles
⋅ Da aggiungere al brodo per conferirgli un aroma agrumato

Salsa ponzu composta da succo di jabara, salsa di soia, aceto di riso e bonito essiccato. Il jabara è un agrume della prefettura di Wakayama, coltivato nel villaggio di Kitayama (che conta 5000 alberi); discende dallo yuzu ed è nato spontaneamente. Più piccolo dello yuzu, contiene un po’ più di succo. Molto acido, il suo aroma è unico con una leggera nota amara. Questa salsa ha un sapore fresco e acidulo, ideale per accompagnare carni e pesce. Viene utilizzata anche per la preparazione di piatti a base di noodles freddi.

SKU:1000632

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Ulteriori informazioni sul produttore

Jabarise Kitayama è un'azienda fondata nell'aprile 2020 con la missione di promuovere il «Jabara», un agrume unico della regione di Kitayama, nel sud del Giappone. È stata creata per rivitalizzare l'economia locale concentrandosi sulla produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti a base di Jabara, sostenendo al contempo i progetti di sviluppo locale attraverso la piattaforma «furo-sato nozei» (donazioni a sostegno delle comunità locali). Con sede a Wakayama, l'azienda si distingue per il suo impegno nel far conoscere i prodotti locali attraverso una produzione di alta qualità e collaborazioni con università e istituti di ricerca.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: richiudere ermeticamente.

Composition

Salsa di soia (soia, frumento), aceto fermentato, jabara, sciroppo di mais, sale, estratto di lievito

Allergènes

Soia, frumento

Valeurs nutritionnelles

per 100 ml:
Energia: 75,9 kcal/318 kJ
Proteine: 4 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 14,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 8,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Wakayama

Dimensions produit

6cm x 27cm x 6cm

Cette sauce ponzu aux agrumes reçoit une note parfaite de 5 étoiles de la part de tous les clients. Les critiques l'ont qualifié de « parfaitement équilibré » avec « juste la bonne acidité ». Les clients soulignent sa riche saveur umami et sa polyvalence, soulignant qu'il se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les marinades et les vinaigrettes. Aucun commentaire négatif n'a été signalé.