Salsa ponzu all'agrume jabara ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml

Name: Salsa ponzu all'agrume jabara ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml
Brand: Jabarise Kitayama
Price: 9.15 EUR
Rating: 5.0 (5 reviews)

Marque : Jabarise Kitayama

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⋅ Salsa ponzu al jabara
⋅ Salsa acidula
⋅ Ottima come marinata per carni e verdure
⋅ Ottima base per intingere i noodles
⋅ Da aggiungere al brodo per conferirgli un aroma agrumato

Salsa ponzu composta da succo di jabara, salsa di soia, aceto di riso e bonito essiccato. Il jabara è un agrume della prefettura di Wakayama, coltivato nel villaggio di Kitayama (che conta 5000 alberi); discende dallo yuzu ed è nato spontaneamente. Più piccolo dello yuzu, contiene un po’ più di succo. Molto acido, il suo aroma è unico con una leggera nota amara. Questa salsa ha un sapore fresco e acidulo, ideale per accompagnare carni e pesce. Viene utilizzata anche per la preparazione di piatti a base di noodles freddi.

SKU:1000632

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Les astuces iRASSHAi

Ajoutez quelques gouttes sur votre viande ou poisson pour un goût délicieusement acidulé.

Ulteriori informazioni sul produttore

Jabarise Kitayama è un'azienda fondata nell'aprile 2020 con la missione di promuovere il «Jabara», un agrume unico della regione di Kitayama, nel sud del Giappone. È stata creata per rivitalizzare l'economia locale concentrandosi sulla produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti a base di Jabara, sostenendo al contempo i progetti di sviluppo locale attraverso la piattaforma «furo-sato nozei» (donazioni a sostegno delle comunità locali). Con sede a Wakayama, l'azienda si distingue per il suo impegno nel far conoscere i prodotti locali attraverso una produzione di alta qualità e collaborazioni con università e istituti di ricerca.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: richiudere ermeticamente.

Composition

Salsa di soia (soia, frumento), aceto fermentato, jabara, sciroppo di mais, sale, estratto di lievito

Allergènes

Soia, frumento

Valeurs nutritionnelles

per 100 ml:
Energia: 75,9 kcal/318 kJ
Proteine: 4 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 14,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 8,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Wakayama

Dimensions produit

6cm x 27cm x 6cm

Les clients ont fait l'éloge de cette sauce ponzu aux agrumes pour sa saveur parfaitement équilibrée et sa richesse en umami. Les clients l'ont qualifié de « délicieux » avec « juste la bonne acidité », idéal pour les vinaigrettes, les marinades, la viande et le poisson. Toutes les critiques ont attribué 5 étoiles, soulignant sa polyvalence dans la mise en valeur de divers plats.