Salsa di soia equilibrata ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500 g

Name: Salsa di soia equilibrata ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500 g
Brand: Kimise Shoyu
SKU: 1012873
Price: 5.45 EUR
Availability: InStock

Marque : Kimise Shoyu

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⋅ Note delicate e leggermente dolci
⋅ Salsa di soia ai 5 cereali
⋅ Fermentazione tradizionale
⋅ Ideale per stufati e pesce alla griglia

Questa salsa di soia artigianale nasce da un metodo di produzione unico. Viene fatta fermentare in vasi di ceramica di Bizen, esposta a vibrazioni sonore musicali che accompagnano il processo di fermentazione del koji. Il risultato è una salsa delicata con un ottimo equilibrio tra salato, dolce e umami. Si abbina perfettamente alle grigliate e ai piatti stufati.

SKU:1012873

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Ulteriori informazioni sul produttore

Fondata a Okayama, la casa Kimise Shoyu si distingue per i suoi metodi di produzione unici, che combinano tradizioni millenarie e tecniche innovative, come la fermentazione delle sue salse di soia al ritmo di vibrazioni musicali. Utilizza esclusivamente ingredienti locali, senza additivi chimici né coloranti artificiali, privilegiando al contempo maturazioni artigianali in grandi giare di ceramica di Bizen.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

Composition

Salsa di soia ai cinque cereali (soia, grano, sale, riso, miglio, miglio perlato), sciroppo di zucchero, alcol, condimento (amminoacidi, ...), stevia, vitamina B1