Collezione: Prodotti della prefettura di Okayama

Situata sulla costa del Mare Interno di Seto, la prefettura di Okayama gode di un clima mite, ideale per la coltivazione di frutta e verdura di eccezionale qualità. Soprannominata «la terra della frutta», è particolarmente rinomata per le sue pesche e l’uva, che sono tra le migliori del Giappone. Questi frutti, ricchi di sole e dolcezza, vengono utilizzati in una varietà di preparazioni, dai delicati dessert alle confetture profumate.

Okayama è anche un centro di eccellenza per la produzione di riso, uno degli ingredienti fondamentali della cucina giapponese, nonché per il suo miso e il suo shoyu, prodotti con metodi artigianali che preservano i sapori naturali del territorio. La regione è nota anche per i suoi kibi dango, dolci tradizionali a base di riso, famosi per la loro consistenza morbida e il loro gusto delicato.