Salsa di soia di fagioli ⋅ Naogen ⋅ 20ml

Name: Sauce soja en grains ⋅ Naogen ⋅ 20ml
Brand: Naogen
SKU: 1001040
Price: 7.65 EUR
Availability: InStock

もろみの雫・シーズニングイルト

Marchio : Naogen

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⋅ Una salsa di soia granulare originale
⋅ Comoda da trasportare
⋅ Ottima alternativa al sale per tutti i tipi di piatti
⋅ Perfetta su verdure e carni grigliate

Questa salsa di soia in polvere si ottiene da una pasta di soia fermentata chiamata "moromi", che viene essiccata e poi macinata in una polvere fine. Facile da usare, può essere aggiunta a una varietà di piatti per conferire loro un sapore umami ricco e complesso, oppure utilizzata per condire verdure, zuppe, piatti di riso e marinate. Questo formato aggiunge umami "a pezzi" e una consistenza croccante a un'insalata o a una bistecca.

SKU:1001040

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Situata a Kanazawa, Naogen Shoyu è stata fondata nel 1825, quasi 200 anni fa, sotto la guida della famiglia Naogawa, erede di un know-how ancestrale nella produzione di salsa di soia. Oggi l'azienda è il principale produttore di salsa di soia della regione di Hokuriku e un simbolo della cultura culinaria locale. Utilizza metodi di fermentazione tradizionali per creare una salsa di soia dal sapore ricco e raffinato, grazie a una rigorosa selezione degli ingredienti e a un costante rispetto dell'ambiente naturale e delle pratiche artigianali. L'azienda cerca di soddisfare le aspettative dei consumatori moderni nel rispetto della tradizione, sviluppando nuovi prodotti come salse e condimenti ispirati ai sapori locali.