Svio di Shiokoji Fermentato ⋅ Tsukemoto ⋅ 100G

Con sede a Nara, l’azienda Tsukemoto è specializzata fin dalla sua fondazione nella produzione di preparati per tsukemono, i sottaceti giapponesi. Promuove un approccio accessibile e giocoso alla preparazione casalinga, con un’ampia gamma di prodotti fermentati adatti alla cucina quotidiana: condimenti per asazuke, nuka-doko pronti all’uso, kit di prova. Impegnata a promuovere un’alimentazione sana e gioiosa, l’azienda valorizza le verdure di stagione, le pratiche di fermentazione e l’arte del gusto familiare.

Usate il 10 % del peso dei vostri alimenti (pesce, carne, verdure) in shiokôji, applicatelo sulla loro superficie e lasciate marinare per un periodo compreso tra 30 minuti e 1 ora prima della cottura.

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l’apertura: conservare al fresco, ben richiuso. Consumare rapidamente.

Fermento di riso (Giappone), sale, farina di riso

Per 100 g:
Energia: 313 kcal/1310 kJ
Proteine: 8 g
Grassi: 3 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 65 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 13,3 g