Shiratamako Game Rice Farina ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg

Name: Shiratamako Game Rice Farina ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg
Brand: Echigo Shiratama Honpo
SKU: 1001220
Price: 11.70 EUR
Availability: InStock

Marque : Echigo Shiratama Honpo

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⋅ Farina di riso senza glutine
⋅ Perfetta per preparare i mochi o altri dolci giapponesi
⋅ Consistenza liscia ed elastica
⋅ La farina di riso più utilizzata dai giapponesi

Una farina di riso morbida e soffice, tradizionalmente utilizzata per la preparazione di mochi e altri dolci giapponesi, ottenuta da riso glutinoso di alta qualità, macinato finemente per ottenere una consistenza morbida e leggera. È facile da utilizzare per preparare palline di mochi, dolci e dessert tradizionali giapponesi, nonché piatti moderni come la pasta alla giapponese.

SKU:1001220

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Ulteriori informazioni sul produttore

Echigo Shiratama Honpo, fondata nel 1925 nella fertile regione di Niigata, è specializzata nella produzione di farina di shiratama ottenuta da riso glutinoso di alta qualità, coltivato nei ricchi terreni del delta del fiume Shinano. L'azienda sfrutta le risorse naturali locali, in particolare l'acqua pura, per realizzare prodotti tradizionali della pasticceria giapponese. Fin dalla sua fondazione, pone particolare attenzione alla qualità dei suoi prodotti, preservando i metodi artigianali e garantendo una consistenza «morbida e liscia» ai suoi shiratama mochi, apprezzata da tutte le generazioni. L'azienda si adatta inoltre alle esigenze moderne, proponendo versioni pratiche come lo shiratama per le mense scolastiche, facili da preparare nel microonde. Echigo Shiratama Honpo estende il proprio know-how anche ai prodotti coreani come il tteok, in particolare attraverso partnership OEM, mantenendo la sua filosofia di qualità senza compromessi e utilizzando ingredienti semplici e locali.

Instructions

Mescolate 55 g di questa farina con 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di acqua, quindi formate una quindicina di palline. Cuocetele per 2 minuti in acqua bollente, poi lasciatele riposare in acqua con cubetti di ghiaccio. Toglietele dall’acqua e conditele a piacere!