Brodo dashi liquido concentrato ⋅ Morita ⋅ 340ml

Name: Brodo dashi liquido concentrato ⋅ Morita ⋅ 340ml
Brand: Morita
SKU: 1001705
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⋅ Dashi liquido vegano
⋅ Base per molti piatti giapponesi
⋅ Sapore intensamente umami
⋅ Perfetto da diluire in brodi, salse e marinate
⋅ Da diluire in 7 volte il suo volume

Preparato da una miscela di brodo di funghi shiitake e salsa di soia, con un sottile sapore umami, la sua consistenza è liquida e leggermente densa. Si usa come base per zuppe, brodi, salse e marinate, ma anche per insaporire un'ampia varietà di piatti, tra cui verdure saltate, carni alla griglia e noodles.

SKU:1001705

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Con sede a Nagoya, nella prefettura di Aichi, Morita produce sake dal 1665. Fondata ufficialmente nel 2004 nella sua forma attuale, perpetua il know-how ancestrale nella produzione di sake, misos, salse di soia, aceti e altri condimenti fermentati. Fedele all'eredità culinaria del Giappone, combina l'artigianato tradizionale - come la fermentazione in botti di legno sull'isola di Shōdoshima - con le innovazioni moderne per offrire una gamma completa di prodotti emblematici della regione.

Istruzioni

Per 1 volume di dashi, utilizzare da 7 a 9 volumi di acqua per un brodo di zuppa, 6 volumi di acqua per un nishime o uno stufato.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: conservare in luogo fresco e ben chiuso. Consumare rapidamente.

Composizione

salsa di soia (soia, grano), sale, zucchero, alcool dolce mirin, estratto di shiitake, estratto di lievito, estratto di kombu/alcool, esaltatore di sapidità E635.