Shochu d'orzo Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720 ml

•Note delicate e floreali.
•Si gusta caldo, freddo, liscio, con ghiaccio o allungato.

Uno shochu tradizionale d’orzo dal gusto delicato e floreale, prodotto a Miyazaki secondo una tecnica artigianale tramandata di generazione in generazione da oltre un secolo. Viene elaborato a partire da orzo fermentato in grandi vasi di terracotta con koji coltivato in tini di legno. Lo shochu viene poi fatto invecchiare lentamente per tre anni in un magazzino con pavimento in terra battuta. Questo metodo di produzione gli conferisce un gusto e una consistenza unici, apprezzabili sia caldo che freddo, così come con ghiaccio o diluito in acqua. La distilleria, fondata nel 1892, è l’ultima di Miyazaki a perpetuare questa tradizione e ha ricevuto numerose medaglie d’oro in occasione di concorsi nazionali giapponesi dedicati ai distillati.