Morinaga è stata fondata nel 1899 da Taichiro Morinaga, un pioniere dell'industria alimentare giapponese. Dopo aver appreso le tecniche dolciarie in America, tornò in Giappone per avviare la propria attività. Morinaga iniziò a introdurre sul mercato giapponese dolci e confetti di stile occidentale, che si imposero rapidamente per la loro qualità superiore e il loro gusto delizioso.
Tra i numerosi prodotti offerti da Morinaga, le caramelle sono particolarmente rinomate. La caramella Hi-Chew è uno dei prodotti più iconici del marchio.
Conservare in frigorifero, al riparo dalla luce e dall'umidità. Dopo l'apertura: consumare rapidamente.
Acqua, semi di soia 18,9%, proteine isolate di soia 2,0%, regolatore di acidità: E575, agente rassodante: E509.