Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700 ml

Name: Aceto di riso junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700 ml
Brand: Saga Vinegar
SKU: 1012765
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Saga Vinegar

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⋅ Aceto di riso tradizionale
⋅ Per il vostro riso da sushi
⋅ Profumo delicato e umami
⋅ Ideale per marinate e condimenti
⋅ Acidità equilibrata

Un aceto giapponese tradizionale prodotto a partire dal riso. Viene preparato facendo fermentare il riso per produrre sakè, che viene poi trasformato in aceto. Il suo gusto è dolce e delicato, con una sottile acidità. La sua consistenza è liscia e setosa. Viene spesso utilizzato nella cucina giapponese per la preparazione di sushi, marinate, salse e condimenti per insalata. Può essere utilizzato anche come condimento per aggiungere sapore e acidità ai piatti.

SKU:1012765

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Ulteriori informazioni sul produttore

Saga Vinegar è un'azienda giapponese specializzata nella produzione di aceti artigianali di qualità superiore. Fondata nel 1832 nella prefettura di Saga, è rinomata per i suoi eccezionali ingredienti locali e si impegna a offrire prodotti autentici che riflettono il ricco patrimonio culinario del Giappone. La sua filosofia si basa sul rispetto delle tradizioni ancestrali, integrando al contempo metodi di produzione moderni. L'azienda mira a creare aceti che non solo esaltino i sapori dei piatti, ma contribuiscano anche a un'alimentazione sana ed equilibrata. Gli ingredienti, come le fecce di sakè e le cipolle di Saga, vengono selezionati con cura per elaborare i suoi aceti. Il processo di fermentazione è controllato con precisione, garantendo un'acidità equilibrata e una consistenza vellutata.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

Composition

Riso (Saga, Giappone)

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energia: 40 kcal/167 kJ
Proteine: 0,9 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 6,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,0 g

Préfecture d'origine de la marque

Saga

Dimensions produit

24 cm x 7 cm x 7 cm

5 stelle: 1 (100%)
4 stelle: 0 (0%)
3 stelle: 0 (0%)
2 stelle: 0 (0%)
1 stella: 0 (0%)

Questo aceto è stato usato per completare la cottura del pollo. Ha conferito alla carne una bella colorazione finale e ha creato un sapore leggermente acidulo che esalta la carne dal gusto neutro. Sono bastati 2 cucchiai per 300 g di carne. Con riso bianco cotto al punto giusto e shiitake, il viaggio nipponico era proprio lì. A tavola