Collezione: Prodotti della prefettura di Saga

Situata sulla costa occidentale di Kyushu, la prefettura di Saga vanta un territorio ricco che si coniuga con una tradizione artigianale di lunga data. Rinomata per i suoi prodotti agricoli di alta qualità e i suoi frutti di mare freschi, Saga si distingue per una gastronomia semplice ma ricca di carattere.

I fagioli azuki di Saga sono un prodotto di punta, utilizzati in numerose ricette tradizionali, in particolare per preparare dolci come l’anko (crema di fagioli zuccherata).
Saga è famosa anche per il suo miso e il suo shoyu, prodotti secondo metodi artigianali, nonché per i suoi frutti di mare di qualità.