Italien
Salé
Recette de gnocchi crème de sésame noir
Ces gnocchi sont nappés d’une sauce onctueuse à base de pâte de sésame noir. Le résultat est à la fois doux, légèrement noisetté et très gourmand, parfait pour un dîner rapide mais sophistiqué.
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5 minutes
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Instructions
Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, faites chauffer la crème à feu doux dans une poêle.
Ajoutez la pâte de sésame noir et fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Incorporez l’ail finement râpé et la sauce soja si utilisée.
Ajoutez les gnocchi dans la sauce, mélangez délicatement et laissez chauffer 2–3 minutes.
Poivrez, ajustez l’assaisonnement et servez avec quelques graines de sésame noir.
